COLTELLO TAKO SASHIMI

l 33 cm.1 pezzo

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Una scelta eccellente per la preparazione di sushi e verdure: lame in acciaio inox, molibdeno e vanadio, per un'ottimale tenut del filo, affilatura a rasoio, manici in legno antiscivolo.

Secondo la tradizione giapponese l'affilatura e unilaterale ed il filo e molto piu sottile rispetto a quello della normale affilatura dei coltelli occidentali, questo rende i tagli piu nitidi ed evita di creare traumi alla trama delicata di carne e pesce crudo.

Si consiglia di lavare a mano ed asciugare immediatamente.

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